Bebek Songkem Sampang
Madura pada akhir-akhir ini sangat terkenal sekali dengan olahan bebek, karena daging bebek mempunyari ciri khas yang membuat beda dengan daging lainnya. Pengolahannya pun juga harus pintar untuk menghilangkan aroma khas bebek yang sangat menyengat.
Namun kadang ada pecinta kuliner yang menghindari olahan bebek karena beberapa alasan, alasan yang sangat masuk akal karena bebek kandungan kolesterolnya sangat tinggi. Kini permasalahan kolestrol bebek sudah teratasi dengan adanya Bebek songkem, karena bebek songkem pengolahannya berbeda dari biasanya.
bebek utuh yang sudah dibersihkan dan diberi bumbu kemudian dibalut daun pisang dan dikukus +/- 4 jam, sehingga daging nya sangat empuk dan bumbunya juga sangat terasa. Bebek songkem ini bisa kita nikmati di Warung Bebek Songkem Rajawali yang merupakan cabang dari Bebek songkem Somber Oto’ yang sudah terkenal sejak dahulu.
Warung ini terletak di Jl. Rajawali Sampang, selatan RSUD Sampang tempatnya sebelah kiri jalan. Warung ini buka mulai pukul 08.00 WIB sampai dengan pukul 20.00 WIB. Warung bebek ini menyediakan dua varian rasa bebek songkem, Bebek Songkem Natural yaitu bebek songkem biasa yang hanya cukup dikukus saja.
 |
| Lokasi Warung Bebek Songkem Khas Sampang |
 |
| Bebek Songkem Goreng Sampang |
